고기를 부드럽게 하는 방법 있나요?

Question

고기를 가지고 요리를 하려 하는데 좋은 고기가 아니고 조금 저렴한 고기를 사서 혹시 질기지 않을까 합니다.고기를 부드럽게 하는 방법 있을 까요?

Answer 1

안녕하세요. 성실한지기입니다. 저는 고기를 부드럽게 해주기 위해서 남은 소주를 넣고 있습니다.

확실히 고기도 야들야들 해지고 냄새도 잡아주는거 같더라구요!!