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자유로운풍뎅이41
자유로운풍뎅이4123.10.04

마른오징어 요리 꿀팁 노하우 궁금합니다.

건오징어 한박스를 구매하였는데 그냥 먹었는데 굉장히 턱도 아프고 해서

다른 요리? 같은것을 생각중인데

혹시 좀 부드럽게 요리할 꿀팁같은게 있을까요?

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답변의 개수
3개의 답변이 있어요!
  • 안녕하세요. 고상한호아친123입니다.

    마요네즈를 첨가하거나 요리하기 전에 몇 분이라도 물에 오징어를 담가두면 부드러워집니다 ~


  • 안녕하세요. 뽀얀굴뚝새243입니다.


    마른오징어요리는 건조한 거라 감칠맛이 나서

    1시간 정도 물에 불려 적당히 썰어서 오징어무국 끓이면

    의외로 맛있어요.


    또 한가지 부추나 쪽파와 함께 부침가루 반죽하여

    전 부쳐도 감칠맛나고 쫄깃해서 맛이 괜찮습니다.


  • 안녕하세요. 순박한몽구스46입니다 마른 오징어는 물에 담궜다 매운 고추 어슷썰기 해서 부쳐서 먹으면 맛있더라고요~한번 해서 드셔 보셔요