마른오징어 요리 꿀팁 노하우 궁금합니다.
건오징어 한박스를 구매하였는데 그냥 먹었는데 굉장히 턱도 아프고 해서
다른 요리? 같은것을 생각중인데
혹시 좀 부드럽게 요리할 꿀팁같은게 있을까요?
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 뽀얀굴뚝새243입니다.
마른오징어요리는 건조한 거라 감칠맛이 나서
1시간 정도 물에 불려 적당히 썰어서 오징어무국 끓이면
의외로 맛있어요.
또 한가지 부추나 쪽파와 함께 부침가루 반죽하여
전 부쳐도 감칠맛나고 쫄깃해서 맛이 괜찮습니다.