제가 최근 예능 프로그램을 보니 동남아시아에서는 더운 날씨에도 숯불로 조리하고 매운 고추 등을 넣어 가뜩이나 더운 날씨에도 땀을 뺄 수 있는 음식들이 발달했다고 해요. 그런 날씨에서는 오히려 냉면 같이 차가운 음식이 선호될 것 같은데 왜 오히려 이열치열같은 음식문화가 발달했을까요?
안녕하세요. 고상한호아친123입니다.
동남아에서 향신료가 발달된 이유는
대부분의 향신료의 주원산지가 동남아, 인도 등에
집중되었기 때문입니다.
