쏘가리를 회로 먹어도 괜찮나요?

Question

놀러갔다가 쏘가리회를 파는 식당을 봤습니다. 제가 알기론 쏘가리는 잡식성 물고기인데 이런 민물고기를 회로 먹어도 탈 안생기나요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

쏘가리는 기본적으로 맑은 물에서 서식 하기 때문에 흙냄새가 안나고 회로 드셔도 충분히 괜찮습니다.