제가 돼지국밥을 먹을 때마다 항상 궁금한 게 있는데 돼지국밥은 고기 어느 부위를 넣어 놓은 건가요? 모양도 일정치않고 눈으로 봐도 모르겠어요
안녕하세요. 깍듯한참밀드리134입니다.
돼지의 뼈와 살코기를 푹 삶아 우려낸 국물에 삶아진 살코기를 썰어 고명으로 넣고 밥을 말아 먹는 식당 음식인데요
고기는 주로 앞다리나 뒷다리의 살코기 부위를 쓰지만 값싼 냉동 삼겹살을 쓰는 데도 있다고 하네요
안녕하세요. 햄순이입니다.
돼지머리나 수육 앞다리살로 해요
돼지국밥은 국물이 진국이지요
김치까지 맛있으면 최고죠
가격이 많이 올라 외식 부담됩니다
