떡국을 끊일때 떡 특유의 냄새를 엎애려먼 어떻게 해야할까요?

Question

안녕하세요. 떡국을 끊이다 보면요. 사온 떡에서 쉰내도 아닌것이 떡 특유의 냄새가 날때가 있어요. 유통 기한이 지난것도 아니에요. 떡국에 떡 넣기전에 이 특유의 냄새를 없앨수 있는 방법이 있으실까요?

Answer 1

아메리카노시럽두번233입니다 질문에 답변드려요 떡국을 끓일때 떡에서 냄새가 난다고 하셨으면 떡국떡을 뜨거운 물에 한번 데쳤다가 빼낸 다음에 끓여 주시면 그런 냄새가 많이 사라집니다 아니면 물에 한번 담궈 놨다가 끓여 주셔도 좋고요

Answer 2

숙련된하이에나116입니다. 질문에 답변드려요. 아무래도 떡국을 끓일 때 보면 떡 특유의 냄새는 한 번씩 날 수밖에 없습니다 그렇기 때문에 떡국을 끓이기 전에 떡을 물에 한번 담가 주시고 떡국을 끓이시는게 가장 좋은 방법이라고 보여집니다

Answer 3

저는 떡을 떡국에 넣기 전에 물에 담가두었다가 떡국을 끓입니다. 그것때문인지 아닌지는 모르겠지만 떡국을 끓였을 때 떡에서 냄새가 난 적은 없습니다.