위에는 염산과같은 강한 산성의 위산이나 펩신이라는 단백질 분해효소가 포함되어 있다고 하는데요. 이러한 성질들이 단백질은 분해를 하는데 어떻게 위 자체는 녹지않고 잘 견디고 있는걸까요?
