아메리카노를 좋아해서 자주 먹는데요. 특정 제품은 고소한 맛이 나면서 먼가 참기름 향이 나는 것 같기도 하던데 이런 고소한 맛이 나는 이유는 뮌가요?
안녕하세요. 비장한딱새184입니다.
커피에는 다양한 맛이 있습니다. 가장 대표적인 맛이 쓴맛, 신맛, 단맛입니다. 커피에 고소한 맛도 포함됩니다.
안녕하세요. 듬직한거위234입니다.
이는 로스팅의 정도에 따른 향미발현에 영향을 준 것이며 국가별 원두 품목별로 가지는 향미가 각각 다르기 때문입니다.
안녕하세요. 웨나이드림입니다.
커피콩을 볶기 때문에 고소한 맛이 날 수 있습니다.
생두를 로스팅하는 방법과 생두의 생산지에 따라 다르기때문에
커피점마다 또는 원두마다 맛차이가 큽니다.
맛차이를 느끼신다면 커피의 맛을 아시는 고수가 되신 거 같네요^_^
