당근 싹을 계속 자르면 당근이 잘 안자라나요?

주말농장을 올해 시작하게 되었습니다

예전에 당근을 키워본적이 있어서 올해도 해보려고 합니다

그런데 예전에는 당근싹을 먹지않고 버렸었는데 얼마전에 당근싹이 좋다는 말을 들어서

싹을 먹으려고 하는데요

당근이 다 자라서 뽑았을때 그때는 어차피 수확이니까 다 먹겠지만

그전에 당근이 땅속에서 자라고 상황에서 싹을 잘라먹으면

미나리나 파처럼 계속 자르면 날거 같은데 문제는 그렇게 하면 당근에 영양분이 충분히

안갈것도 같아서요 괜찮을까요?