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냉엄한오솔개124
냉엄한오솔개124
24.01.27

고기굽기전 후추 뿌려도 괜찮나요?

고기를 굽기전에 후추를 뿌리는 몸에 안좋다고 하는데 사실인가요? 저는 항상 굽기전에 후추를 뿌렸어요!

후추를 고기굽기 전에 뿌리면 안좋은게 맞는지랑 맞다면 왜 안좋은지 어디에 안좋은 건지 알려주세요


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3개의 답변이 있어요!
  • 탈퇴한 사용자
    탈퇴한 사용자
    24.01.27

    안녕하세요. 푸르스름한청가뢰166입니다.

    생고기에 후추 뿌리면 발암물질 함량이 증가합니다.

    고기를 구운 뒤 후추를 뿌리면 아크릴아마이드 492나노그램이, 후추를 뿌리고 고기를 구우면 이보다14배 이상 많은 7139나노그램이 검출됐다는 식품의약품안전처 실험 결과가 있습니다.

  • 안녕하세요. 나의 존재마저 너에게 흠뻑주고입니다.

    고기를 굽기전에 먼저 후추를 뿌리면 후추가 타기 때문에 나중에 뿌리는게 좋다고 합니다

  • 안녕하세요. 조신한콜리117입니다.

    엄청 많이 섭취한다면 문제가 되겠지만 일반적으로는 평범한 사람이 먹는 횟수만큼 드시면 딱히 문제가 될거 같지는 않습니다

    후추가 타면서 발암물질을 만들어 냅니다