군고구마와 찐 고구마중 어느게 더 단맛이 나는가요?

고구마를 열에 익히면 달달한 맛이 강하게 나더라고요. 고구마를 에어프라이에 굽는거랑 뜨거운물에 찌는거랑 어떤 조리법이 더 단맛이 강하게 나는가요?