고구마는 구워서 먹는것과 쪄서 먹는것중 어는것이당도가 있나요?

고구마를 먹다가 구워서 먹는것이,쪄서먹는것 어는것이 달고 맛있는지. 그리고 고구마가 섬유질이 있다고 하는데 섬유질이 뭐지 알고 싶네요?