안녕하세요. 해당 주제는 생명공학과와 많이 관련이 있을 것 같습니다.
생명이나 생물, 바이오 이름이 붙은 과 위주로 찾아보시는 게 좋을 것 같고
해당 주제가 농업과도 관계가 있으므로 농업생명과학 쪽을 살펴보는 것도 좋을 것 같습니다.
보통 한 과에도 교수님이 여러명 계시고 전공 분야도 서로 다른데요,
때문에 과만 보고 자문을 구하기보다는 해당 교수님의 전공 분야가 무엇인지 알아보고 자문을 구하는게 좋을 것 같습니다.
보통 대학교에는 교수님이 담당하는 랩실이 있기 때문에
잿빛곰팡이는 진균류이므로 진균을 활용한 연구를 하는 랩실을 찾는 것이 좋을 것 같습니다.