보리의 영양성분이 어떻게 되는지 궁금합니다.
저는 흰 쌀밥을 좋아합니다.
그런데 집에서는 건강에 좋다면서
보리밥을 자주 해 먹어요~!! 저는 별로 안 좋아하는데도 말이죠~!!
이 보리(밥)의 영양성분이 어떻게 되는지 궁금합니다.
5개의 답변이 있어요!안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
보리에는 식이섬유가 풍부하게 들어있어요.
또, 보리에 풍부한 칼슘, 인, 아연, 엽산, 비타민B2는 성장에 도움을 주는 역할을 하지요.
보리에 들어있는 칼슘의 양은 쌀의 4배, 엽산은 16배, 비타민B2는 3배, 아연은 2배, 인은 3배입니다. 철분도 쌀보다 약 4배 많아 빈혈 예방에 효과적입니다.
보리는 불포화 지방산이 풍부해 발암물질을 몸 밖으로 배출시키는 역할을 해 대장암 등의 예방에 좋습니다.
안녕하세요.
보리는 단백질, 탄수화물, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있는 건강에 좋은 식품입니다.
혈당 조절 : 식이섬유가 풍부하여 혈당 수치를 안정시키는 데 도움이 됩니다.
콜레스테롤 수치 감소 : 식이섬유가 풍부하여 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 됩니다.
심혈관 건강 개선 : 식이섬유가 풍부하여 심혈관 건강을 증진하는데 도움이 됩니다.
변비 예방 : 식이섬유가 풍부하여 변비를 예방하는데 도움이 됩니다.
면역력 증진 : 비타민 B1, B2, B6 등의 비타민이 풍부하여 면역력을 증진하는데 도움이 됩니다.
빈혈 예방 : 철분이 풍부하여 빈혈을 예방하는데 도움이 됩니다.
보리는 밥, 죽, 떡, 누룽지, 차 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 보리를 꾸준히 섭취하면 다양한 영양소와 효능을 얻을 수 있으므로, 건강을 위해 섭취해 보시기 바랍니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
보리에는 배타글루칸이 쌀에 비해 50배 더 많이 들어있으며 혈당조절에 도움을 주어 당뇨병 예방에도 효과적입니자
