오이와 당근을 같이 먹으면 영양소가 파괴된다는데 진짜인가요?
수 많은 음식중에서 오이와 당근이 같이 들어간 음식이 많은편인데요
오히려 오이와 당근을 같이 먹으면 기존 영양소가 파괴된다는데 진짜인가요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 침착한낙지284입니다.
당근엔 아스코르비나아제라는 열에 약합니다.반면오이는 베타카로틴성분은 지용성이기때문에 볶아야 체내흡수율을 높이다고합니다
같이 먹지 않는것이 좋겠죠 혹같이 드실땐 식초 한방울과함게드세요