당근과 오이를 같이 먹으면 비타민C가 파괴된다고 들었는데요. 어떤 이유로 비타민C가 파괴되는걸까요?
그리고 비타민C가파괴안되게 같이먹을수있는방밥이있을까요?
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
아주 과량의 당근과 오이를 섭취했을때 그럴 위험이있지만 현실적으로 불가능한 정도의 양이니 안심하시고 섭취하셔도 됩니다
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
오이와 당근은 서로 궁합이 맞지 않은 음식 중에 하나입니다 오이 안에는 비타민C가 많이 있는데 당근이 비타민 C 흡수 되는 것을 방해 하기 때문입니다
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