냉동 과일, 채소의 영양소가 궁금합니다

과일이나 채소가 여유가 좀 있을땐 소분해서 냉동해 놓고 먹곤합니다

그러나 생과일에 있는 영양분들이 냉동했을때 어떻게 되는지 궁금합니다

냉동했다 해동해도 남아있을까요?