감자오래 보관할수 있는방법은?
올해는 밭에 감자 농사를 지었는대 많이 보관해야 할거 같은데 아파트에서 상하지 않고 색이 변하지 않게 오래보관할수 있는 방법이 궁금합니다~
6개의 답변이 있어요!안녕하세요. 검소한도마뱀213입니다.
감자는 보관 중에 발아할 수 있으며, 이는 감자의 품질을 저하시킬 수 있습니다. 따라서 감자를 오래 보관하기 위해서는 발아를 억제하기 위한 조치를 취해야 합니다. 감자 주위에 발생하는 에틸렌 가스를 흡착하는 물질인 에틸렌 제거제를 사용하거나, 에틸렌 발생을 억제하는 방법을 사용하여 발아를 억제할 수 있습니다. 이를 통해 감자의 신선도를 오래 유지할 수 있습니다.
안녕하세요. 유망한참밀드리191입니다.
감자는 상대적으로 시원하고 건조한 장소에서 잘 보관됩니다. 따라서, 직사광선이 닿지 않는 시원한 곳이나 지하실과 같은 서늘한 공간에 보관하는 것이 좋습니다. 온도는 7-10°C 사이가 이상적이며, 습도는 85-90% 정도가 적합합니다.
안녕하세요. 자유로운호돌이293입니다.
감자는 직관해와 습기에 민감하므로, 어둡고 건조한 환경을 유지해야 합니다. 감자를 보관할 때는 햇빛이 닿지 않도록 어두운 곳에 보관하고, 습기가 많은 환경을 피해야 합니다. 이를 위해 감자를 종이나 부직포로 덮어서 통기성을 유지하고 습기가 쉽게 증발되지 않도록 합니다.
안녕하세요. 슬기로운콰가133입니다.
건강한 감자들은 어둡고 건조한 곳에 보관합니다.
손상된 감자를 골라낸 후에는 감자가 수분이나 빛에 노출되지 않도록 합니다. 이는 감자가 녹색으로 변하거나 썩는 것을 막아줍니다. 지하실, 저장고, 구석진 주방 찬장 등에 보관하면 좋습니다. 통풍이 잘 되는 곳에 감자를 보관합니다.
안녕하세요.
요즘 감자가 제철이어서 맛도 잘 들어 있습니다.
감자를 보관하실때, 주로 박스등에 넣어가지고 오는데 감자가 한꺼번에 들어 있어서 습기로 인해서 물러지는 경우가 간혹 있습니다.
일단 감자가 한꺼번에 많이 들어 있거나 기존에 상한 감자가 있으시면 2군데 정도 바구니등에 나누시는 것이 좋으며, 물러지거나 상한 감자는 먼저 골라내셔야 할것 같습니다.
그리고 그늘이 있는 신선한 곳에 신문지등을 덮어서 어두운 곳에 보관을 하시면서 드시면 될것 같습니다.