수돗물을 끓여서 마시는데요, 물이 끓자마자 전원이 차단되는 전기포트에 끓여서 식은 후에 먹거든요. 이렇게 아주 잠깐만 끓여도 되나요? 아니면 주전자에서 오래 끓여야 하나요
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 세균은 대부분 물이 끓는 온도인 100도에서 죽습니다. 오래 끊인다고해서 균이 안죽는게 아니기때문에 전기포트에 끊여서 드셔도 됩니다.
수돗물을 끓이면 소독약 냄새가 사라져 물맛이 좋아진다. 물이 끓기 시작하면,뚜껑을 연상태에서 5분 이상 더끓여야 더욱 효과가 확실하다. 그러나 염소가 없어지는 대신 잡균이 들어가기 쉬워 그때그때 마실 분량만 끓이는 것이 좋다.
출처 알고마시는물 < 물이야기 - 상수도사업본부 (cheongju.go.kr)
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
기본적으로 물을 끓일때는 100도 까지난
올리셔도 됩니다.
보리차나 다른 차를 우려 낼때는 더 많이
끓어야 하지만 그냥 물을 끓이는건
끓기만 하면 됩니다.
