물은 꼭 오래 끓여 먹어야 하나요?

수돗물을 끓여서 마시는데요, 물이 끓자마자 전원이 차단되는 전기포트에 끓여서 식은 후에 먹거든요. 이렇게 아주 잠깐만 끓여도 되나요? 아니면 주전자에서 오래 끓여야 하나요