군만두나 생선 튀길 때 기름 안튀게 하는 방법이 있을까요?

군만두나 생선을 튀길 때 주위에 기름이 너무 튀어서 항상 뒷정리할 때 고생인데요

구울 때 기름이 안튀게 하는 팁이 있을까요?

아니면 불을 최대한 약하게 틀고 해야 할까요?