물고기는 왜 물 속에서 숨쉬는 건가요?

물고기가 물 속에서 숨쉬는 이유가 무엇인지 알고 싶습니다. 물고기가 물 속에서 산소를 흡수하는 과정과 이에 관련된 생리학적인 측면에 대해 설명해주세요.