생명체는 에너지를 생산하고 소비한다고 하는데요 이러한 프로세스는 어떤 종류의 생물학적 반응을 수반하며, 어떤 종류의 유전자와 효소가 이러한 반응을 촉진하는 역할을 하는지 설명해 주세요.