생활
도가니탕에서 도가니가 무엇을 말하나요?
오늘 같이 추운날 뜨거운 도가니탕을 먹으면 추위가 싹 달아 날것 같습니다.
우리가 먹는 도가니탕에서 도가니는 무엇을 말하는 것인가요?
55글자 더 채워주세요.
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 냉철한줄나비274입니다.
우리가 먹는 도가니탕에서 도가니는 소의 무릎뼈와 그곳에 붙은 고기를 총칭하는 의미로 말합니다. 도가니는 콜라겐과 글리코사미노글리칸이 풍부하여 관절 건강에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 또한, 칼슘, 인, 마그네슘 등의 미네랄이 풍부하여 뼈 건강에도 도움이 된다고 합니다.
안녕하세요. 늙은오리와함께춤을119입니다.
도가니탕에 들어가는 도가니는 무릎 뒤 오목하게 들어간 부위를 말하는데 연골과 힘줄이 대부분이라 콜라겐 함량이 높아 보양식으로 인기가 좋은 식재료입니다.
