버섯을 씻지 않으면 위생상 문제가 있지않나요?

버섯은 씻으면 안된다고 하는데요.

그 이유가 뭔가요?

또 씻지않으면 위생산 문제가 있을거 같은데요.

어떤 방식으로 이물질을 제거 하나요?