고구마를 김치와 함께 먹으면 더 맛이 있는 건가요?

Question

안녕하세요. 어머니께서 요즘 고구마 철이라고 고구마를 사오셨습니다. 그리고 고구마를 찜기에 쪄서 저한테 먹어 보라고 하면서 찐 고구마와 김치를 주시더라구요. 고구마를 먹는데 김치는 왜주냐고 물어 봤더니 김치와 같이 먹어 보면 알거라고 하시네요. 혹시 찐 고구마를 김치랑 같이 먹으면 맛이 더 좋은건가요?

Answer 1

네 고구마와 김치는 궁합이 맞는 음식입니다. 탄수화물에는 김치가 최고죠.예전 알바할때 주인할머니랑 군고구마에 김치를 자주 먹었는데 그때 살도 같이 쩠어요.

Answer 2

고구마를 신김치와 같이 먹는가 하면 겨울에 고구마는 동치미와 많이 먹습니다. 고구마의 따뜻한 것과 동치미의 시원함이 잘 어울립니다

Answer 3

고구마하면 역시 김치와 먹어야 맛있어요 고구마가 탄수화물이고 거기에 알싹한 맛과 함께라서인지 저는 고구마,김치네요 동치미도 나름 좋고요

Answer 4

질문하신 내용으로 볼때 예전부터 어머니때나 그전에 고구마가 간식보다 주 식료품일때도 있었지요. 쌀이 귀한시절 그렁스로 고구마에 김치를 싸서 먹으면 포만감도 목넘김도 좋은 예가 되었지요.

Answer 5

고구마는 칼륨이 풍부하고 각종 비타민과 항산화

물질이 들어있습니다.

보통 물김치나 김치와 곁들이면 궁합도 좋고

목막힘도 방지할 수 있어서 좋으며 김치는

유산균이 풍부하여 소화에도 도움이 됩니다.

김치가 나트륨함량이 높을 수 있는데 칼륨이 많은

고구마가 나트륨 배출에도 도움이 됩니다.

따라서 고구마와 김치는 궁합이 잘 맞는다고 볼

수 있습니다.

Answer 6

질문자님이 말씀을 하신것처럼 고구마를 먹을 때 김치를 올려서 같이 먹으면 더 맛이 좋은 이유는 고구마의 단맛과 김치의 짠맛이 어울어려 단짠맛이 극대화 되기 때문에 그렇습니다.

Answer 7

안녕하세요~~~~

사람마다 입맛은 다 다릅니다.

배추 김치를 좋아하는 사람도 있고 동치미를 좋아하는 사람도 있고 우유와 같이 드시는 분도 있습니다.