무조건 저가 원두를 쓰는 건 아니지만 구조상 중저가의 원두를 사용할겁니다. 우선적으로, 무인카페는 운영비 최소화가 목표입니다. 인건비는 들지않고 머신과 임대료 등의 비용으로만 운영이 되고 있기에 아주 최저가는 아닐겁니다. 하지만 바리스타가 직접 내리는 커피가 아니기에 미세한 맛의 조절는 어렵습니다. 따라서, 고급원두를 써도 맛을 극대화하기는 어렵고 사용자의 입맛에 따라 커피를 만들 수 없습니다. 누구나 마실 수 있는 누구나의 입맛에 맞는 커피를 만들기에 아마 고급 원두는 아닐 것이라 생각합니다.