함흥냉면과 평양냉면의 차이는 무엇인가요?

Question

냉면의 종류중에 함흥냉면과 평양 냉면이 있는것으로 알고있어요 함흥냉면과 평양냉면의 차이점은 무엇이 있고 각각 특징은 무엇이있나요?

Answer 1

안녕하세요. 늙은오리와함께춤을119입니다.

가장 큰 차이점은 평양냉면은 면이 메밀로 되어 있어서 뚝뚝 끊어지는 면이고 국물이 슴슴하다는 표현을 하는 맛으로 밋밋한 느낌이 있어 호불호가 갈리는 음식입니다.