현대에서 먹고 있는 햄버거는 누구에 의해 만들었죠?
그리고 이렇게 넓은 나라에 퍼지게될 수 있는 발판은 어떻게 마련된 것인가요??
안녕하세요. 날아가는게 꿈인 고양이 107입니다.
햄버거는 몽골에서 시작된 음식이에요.
13세기 몽골의 타타르 부족은 말을 타고
이동할 때 먹을 간단한 음식을 찾고 있었어요.
그러다 먹고 남은 양고기
부스러기를 발견하게 됐습니다.
이 부스러기를 모아 납작한 패티를 만들어
말의 안장 밑에 넣고 다녔다고 하는데요.
말을 타는 동안 체중이 안장에 쏠려,
고기가 익히지 않고 먹어도
될 만큼 연하고 부드럽게 변했다고 해요.
이것이 바로 햄버거 패티의 발돋움이 되었죠.
