다이어트 전에 초콜릿을 참 좋아했는데 칼로리가 높아서 다크초콜릿을 가끔 먹습니다. 쓴맛이 나는데 이 성분이 몸에 좋은건가요?

Question

40 되기 전에는 초콜릿을 자주 먹었습니다. 50에 가까워지면서 살이 급격히 찌는 바람에 식단을 안 바꿀 수가 없더라구요. 운동하고 나서 단 음식이 당길 때가 있습니다. 그럴 때 다크 초콜릿을 조금 먹습니다. 다크초콜릿은 쓴맛이 나는데

다크초콜릿의 효능이 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요,

질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.

다크초콜릿의 쓴맛이 영양적으로 카카오 고형분에 폴리페놀, 플라바놀 계열 항산화 물질입니다. 이런 성분들이 혈관 내피 기능을 개선해서 혈류를 원활하게 해주며, 산화 스트레스를 줄여줍니다. 그렇다보니 다크초콜릿이 심혈관 건강과 연관된 연구들이 많습니다.

[카카오]

마그네슘, 철, 아연같은 미네랄이 많아서 근육 회복과 신경 안정에 도움이 됩니다. 운동 후에 단 음식이 땡길 경우 소량의 다크초콜릿이 만족감을 주는 이유가 단맛과 함께 이런 미네랄, 지방 성분이 포만감을 빠르게 느끼게끔 해서 그렇습니다. 설탕이 많은 밀크초콜릿과 달리 혈당을 급하게 올리지 않는 점도 있습니다.

[몸에 무조건 좋은건지]

다크초콜릿도 엄연히 고지방, 고칼로리 식품입니다. 효능은 카카오 함량이 대략 80~90% 이상일 경우 의미가 있으며, 하루 20g이내 1~2조각 소량 섭취로 기대해보실 수 있겠습니다. 이런 범위를 넘어가면 항산화 이점보다는 칼로리 부담이 더 커집니다.

• >>> 다크초콜릿 쓴맛이 항산화 성분이 풍부한건 맞으며, 운동 후 단맛 욕구를 통제하는데 좋습니다. 현재처럼 이런 방식을 활용하셔서 과식 욕구를 막는 아이템으로 잘 활용하고 계십니다.

건강한 식습관을 응원합니다.

답변에 참조가 되셨으면 합니다.

감사합니다^ ^

Answer 2

다이어트와 건강 관리에 매진하시는 모습이 정말 멋지십니다. 질문하신 다크초콜릿의 쓴맛은 ‘플라바놀’이라는 항산화 성분에서 비롯되는데, 이는 혈관 탄력을 높여 혈압을 낮추고 혈류 흐름을 개선함으로써 중년기에 접어들며 저하되기 쉬운 심혈관 건강을 지키는 데 탁월한 도움을 줄 수 있습니다.

또한, 카카오 함량이 높은 다크초콜릿은 인슐린 민감도를 높여 체지방 축적을 억제하고 식욕 조절 호르몬에 영향을 주어 과식을 방지하며, 운동 후 섭취 시에는 스트레스 호르몬인 코르티솔 수치를 낮추고 근육 회복을 돕는 에너지원이 되어주므로 적ㄱ당량 섭취하신다면 건강한 식단 관리의 훌륭한 조력자가 될 수 있습니다.