안녕하세요. 카페매니저입니다.
정석이라고 해야할지 유래라해야할지.
어쨋든 처음은 다진소고기로 만든게 시작이긴 합니다.
독일에서 다진고기로 만든 스테이크 종류가 미국에서 널리 퍼지면서 함부르크에서 온 스테이크라는 뜻으로
햄버그 스테이크라고 퍼지다가 어느 식당주인이 바쁜 와중에 시간이없어 샌드위치 사이에 햄버그스테이크를 넣어 판게
유래라는 말도 있습니다. 정확하진 않지만요.
어쨋든 그 시작은 소고기고 미국 내 유명브랜드들도 소고기패티를 기본으로 쓰고는 있으나
이제와선 굳이 정석이라고까지 할필요가 있나 싶기도 합니다.
근본을 따진다면 맞겠지만요
