야채를 구입해서 요리후 남은야채 오래보관하는 방법있나요?

야채를 구입해서 요리할때 사용해서 남거나 삼겹살을 먹을때 상추나 깻잎등 채소를 먹고 남은 야채나 채소를 오래 보관할수있는 방법이있나요?