냉동고기를 오래 보관할 수 있는 방법이 없을까요?

제가 고기를 한 번에 사놓으면 많이 사놨는데요. 그런데 빨리 못 먹어서 냉동 보관을 해도 변색이 될 수가 있는데 혹시 신선하게 오래 보관할 수 있는 꿀팁이 없을까요?