충청도에서 올갱이라고 부르는 다슬기는 민물에서 많이 잡을 수 있는데요 올갱이를 이용한 올갱이국은 영양성분이 어떻게 되나요? 효능은 뭐죠?
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
올갱이국의 다슬기가 아미노산이 풍부하여 피로회복 간기능 회복에 도움을주며
풍부한 칼슘이 빈혈예방 등에 도움을 줍니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
다슬기 국의 영양성분은 단백질, 비타민 A, 비타민 C, 철분 등이 포함되어 있어 있으며 체내 염분 배출을 촉진하고 피로를 해소하는데 도움을 주며, 감기 예방과 면역력 강화에 도움을 주며 빈혈 예방에도 도움이 됩니다
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