건강관리
수육과 편육의 차이는 무엇인가요?
수육이랑 편육은 같은 돼지고기로 만드는건 알겠는데 어떻게 차이가 나는지 모르겠습니다.
편육은 좀 딱딱하던데 어떻게차이나나요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
수육은 고기 자체를 삻아서 그대로썰어낸것을 말하고
편육은 삻은 여러고기 (머릿고기 포함)를 눌러서 식힌다음에
썰어낸것을 편육이라고 합니다.
수육이랑 편육은 같은 돼지고기로 만드는건 알겠는데 어떻게 차이가 나는지 모르겠습니다.
편육은 좀 딱딱하던데 어떻게차이나나요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
수육은 고기 자체를 삻아서 그대로썰어낸것을 말하고
편육은 삻은 여러고기 (머릿고기 포함)를 눌러서 식힌다음에
썰어낸것을 편육이라고 합니다.
