낫또의 효능과 부작용이 있는지 궁금합니다

Question

아이가 낫또를 잘 먹는데,낫또가 몸에 좋다는 얘기는 많이 들어왔습니다.낫또의 효능이 궁금하고 혹시나 부작용도 있다면 궁금합니다

강형봉 영양전문가 · Accepted Answer

낫또는 일본 식품으로 콩에 낫토균을 넣어 발효시킨 음식 입니다. 청국장과 달리 간을 하지 않기 때문에 저염식품이고 요리해서 먹는게 아닌 생식으로 먹는다는 점에서 우리나라 청국장과 차이가 있습니다. 그리고 낫또는 다양한 효능이 있어 우리 몸건강에 좋은 식품인데, 낫또는 아침에 섭취할시 효과가 더욱 발휘된다고 합니다. 낫또를 아침에 곁들여 드실경우 점식 이후 혈당치의 상승이 완화된다는 연구결과를 바탕으로 아침 낫또 섭취가 건강에 좋다는게 확인되었습니다.

낫또의 효능

첫번째로 항암효과에 좋다고 합니다. 낫또안에 제니스테인이라는 성분이 들어있는데 이 성분은 각종 암을 예방하는데 좋다고 합니다. 특히 폐, 직장, 위, 유방암에 효과가 있다고하며 낫또에는 사포닌 성분이 들어있어 면역력 몇 항암효과에 좋다고 알려졌습니다

두번째로 당뇨예방에 좋다고 합니다. 혈당을 조절해야 하는 당뇨병 환자한테 좋은 식품이라 하는데요, 이유는 혈당을 낮추어 주는 이소플라본과 식이섬유, 사포닌 같은 성분이 풍부하여 당뇨병 예방에 탁월하다고 합니다.

세번째로 뼈 건강에 탁월하다고 합니다. 콩 안에는 100g당 240mg의 칼슘이 포함되어 있다 하는데요, 낫또에는 체내 칼슘 흡수를 도와주는 성분이 포함되어있어 섭취하는 만큼의 칼슘이 그대로 뼈 건강으로 이어질수 있는 식품이라고 합니다. 폐경, 갱년기 여성, 어린이, 노인 등 낫또를 꾸준히 섭취하면 안좋을 사람이 없다고 합니다.

네번째로 뇌 활성화에 효과가 있다고 합니다. 낫또에는 레시틴 이라는 성분이 함유되어있어 뇌세포를 활성화 하는데 도움을 주고, 두뇌발달에도 좋아 아이들이나 시험을 앞둔 학생한테 좋고 기억력 감퇴를 억제하여 치매예방에도 도움이 된다고 합니다.

다섯번쨰는 다이어트에 좋다고 하는데요. 낫또의 칼로리는 180 칼로리이며 열량이 낮은 식품입니다. 칼로리가 낮으면서 콩이 가진 단백질이 풍부하게 들어있어 건강을 해치지 않고 다이어트하는데 효과적입니다. 또 식이섬유와 실수 아미노산이 풍부하게 들어있어 장운동을 활발히 해주고 소화기 수분을 흡수, 팽창시켜주므로 적은양으로도 포만감을 느낄수있다합니다.

여섯번째로는 숙면을 취할수 있게 해준다 합니다. 낫또에는 멜라토닌의 원료인 아미노산 비타민B 군이 풍부하여 쉽게 잠들지 못하는 현대인들에게 좋다고 합니다.

낫또의 부작용

낫또는 부작용은 거의 없다 보시면 될거같습니다. 다만 많은 식이섬유를 포함하고 있기에 과하게 섭취할시 배탈, 설사가 날수도 있다고 하니 적당량만 드시면 문제 없을거 같습니다.

2022.11.21 - [건강] - 동충하초의 효능 및 부작용

이성일 영양사 · Answer

안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 낫또 효능1. 단백질이 풍부해요보통 고기에 많다는 단백질. 낫또에도 많아요.발효를 시키게 되면 일반 대두에 비해서 8배에서 9배 정도는 소화 흡수율이 높다고 합니다, 다른 어떤 음식들 보다도 단백질의 양을 상당히 많이 체내에 흡수할 수 있다는 장점을 가지고 있어요!2. 면역력을 높여줘요병원균을 제거하는 효소인 리조티무라는 것이 함유가 되어 있어서 아연,마그네슘 등이 항균 작용을 한다고 합니다. 요즘에 면역력이 약해지면서 은근히 감기를 걸리시는 분들이 많은데요, 이럴때 일수록 면역력을 높여서 감기에 걸리지 않도록 해야겠죠?3. 장 건강에 좋아요평소에 변비를 앓고 있거나 배변활동을 제대로 하지 못하는 사람들에게는 좋다고 할 수가 있어요, 낫또를 자주 섭취하게 되면 장내에 유해한 균을 제거할 수 있는것은 물론이고 장 운동을 활발하게 해주면서 소화기능을 향상시키는데 도움이 된다고 하네요.4. 혈류개선에도 탁월나토키나아제라는 성분이 이런 역할을 한다고 하는데요, 발효를 진행하는 과정에서 생겨나는 물질이라고 하는데요, 강력한 혈전분해 능력을 가지고 있어서 뇌졸중이나 심근경색, 혈전 등에 효과적인 것으로 알려져 있는데요, 예전에는 고혈압을 치료하는데 있어서 널리 사용되었다고 하네요.낫또는 단백질함량이 많은 좋은 식품이지만,다만 식이섬유 함유량이 높으므로 너무 많은 양을 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

박예슬 영양사 · Answer

낫또의 효능에는 단백질이 많고, 비타민K, 발효식품인 만큼 프로바이오틱스 풍부, 염증을 줄여줍니다.

부작용으로는 항응고제를 복용하는 사람은 피하는게 좋습니다.

낫또의 비타민K가 약효를 억제할수 있기 때문입니다.