초콜릿은 종류에 따라 유통기한도 조금씩 다른데요.
일반적으로 다크 초콜릿은 1년, 밀크 초콜릿은 8개월, 화이트 초콜릿은 6개월 정도이고요.
생크림이 많이 함유된 생초콜릿은 일주일 정도로 짧은 편인데요.
쉽게 변질되기 때문에 가능한 한 빨리 섭취해야 합니다.
초콜릿이 오래되면 표면이 하얗게 변하는 경우가 많으니까 색이 변했다면 먹지 말아야 하고요.
먹다 남으면 햇빛과 습기, 냄새에 노출되지 않도록 알루미늄 포장지에 다시 싸서 보관해야 합니다.
초콜릿은 주변 냄새를 빨아들이기 때문에 냉장고에 두지 마시고요.
12도에서 18도 정도 되는 곳에 밀봉해 두는 게 좋다고 하네요.
