멸치볶음하면 막해서먹을때는 괜찮은데 냉장고에만들어가면 굳어서 서로달라붙네요.식당같은데서먹을땐 안그런데 어찌볶나요?
안녕하세요. 생활의달인되기입니다.
네 있습니다,
완벽 건조후 조리를하는겁니다.
조리할때 흑설탕대신 꿀이나 물엿 넣게되면
굳어버립니다.
흑설탕을쓰시면됩니다.백설탕도 달라붙어요~
안녕하세요. 볼빨간갱년기입니다.
볶으실때 물엿 설탕 같은건 줄이시고 견과류나 꽈리고추등과 볶아주시고 마요네즈를 마지막에 살짝넣고 볶아주시면 달라붙는게 확실히 덜합니다 ^^
