양꼬치는 양의 어느 부위인가요???

Question

외식을 양꼬치를 먹으로 갔는데 생각보다 맛있더라구요 비싸긴 하지만. 먹다 보니 꼬치가 양의 어느 부위일까 궁금하더라구요. 설마 내가 상각하는 그부위는 아니겠죠......??

Answer 1

안녕하세여. 우선 양꼬치에서 가장 흔하게 사용되는 부위는 바로 어깨살입니다.

그리고 양 등심, 양 길바살 등의 순으로 사용이 됩니다.