생활
국간장이 없을 때 진간장으로 국물 맛을 내면 이상하나요?
집에 국간장이 다 떨어졌는 줄 모르고 국을 끓이다가 이제서야 발견했는데요.
혹시 국간장이 없으면 진간장으로 대체 가능한가요?
안된다면 다른 방법 있으면 알려주세요~
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6개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 흐드러지게핀꽃밭146입니다.
어떤 국을 끓이고 있냐에 따라서 진간장이 아예 안 되는 것은 아닙니다.
김치찌개면 진간장 써도 돼요
안녕하세요. 그래디언트 치킨팝입니다.
우스갯소리로 요리를 못 하는 친구에게 국 요리를 진간장으로 맞춘다는 말이 있듯이 국간장 대신해서 진간장 사용하시는 건 비추입니다.
다른 분들의 말마따나 소금간을 적정히 활용해서 간을 맞추시고, 요리는 레시피대로 하시는게 제일 좋은 선택이라 생각됩니다!
안녕하세요. 나는나입니다.
국간장 대신 진간장을 넣으시면 안되요. 국의 맛이 다른맛이 됩니다. 국간장이 없다면 소금간을 대신하시고 액젖같은것을 조금 넣어보세요.
안녕하세요. 착실한악어276입니다 . 진간장만 사용시 색깔이 진해 질수 있으니 50%는 소금으로 간을 맞추면
좋습니다. 감칠맛을 내기 위해 약간의 액젓을 사용해도 좋습니다
안녕하세요. 햄순이입니다.
국간장이 없으시면 소금간을 하세요
진간장을 쓰시면 안됩니다
양념은 그때그때 없을때 바로 사두세요
안녕하세요. 기억속허수아비341입니다. 안됩니다ㅜㅜ
두 간장은 만드는 방식이 완전히 다릅니다. 국간장이 향이 더 쎄기때문에 진간장은 국물맛을 망칩니다ㅜㅜ