생활
국간장이 없을 때 진간장으로 국물 맛을 내면 이상하나요?
집에 국간장이 다 떨어졌는 줄 모르고 국을 끓이다가 이제서야 발견했는데요.
혹시 국간장이 없으면 진간장으로 대체 가능한가요?
안된다면 다른 방법 있으면 알려주세요~
6개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 그래디언트 치킨팝입니다.
우스갯소리로 요리를 못 하는 친구에게 국 요리를 진간장으로 맞춘다는 말이 있듯이 국간장 대신해서 진간장 사용하시는 건 비추입니다.
다른 분들의 말마따나 소금간을 적정히 활용해서 간을 맞추시고, 요리는 레시피대로 하시는게 제일 좋은 선택이라 생각됩니다!
안녕하세요. 착실한악어276입니다 . 진간장만 사용시 색깔이 진해 질수 있으니 50%는 소금으로 간을 맞추면
좋습니다. 감칠맛을 내기 위해 약간의 액젓을 사용해도 좋습니다