안녕하세요. 생활의달인입니다.
도토리를 가루가 생기셨군요~
냄비에 물을 일정량 부워주시구요. 가루넣고 끓입니다.
이때 불에 탈수가있으니, 중불로 계속 불끌때까지 저어주셔야됩니다.
저으면서 소량의 소금을 넣습니다.그렇게 쭉 저으면,
공기 기포가 뽀글뽀글 올라오는데,굉장히 찐득하게 올라올때,
그때 큰그릇이나 받을곳에다 붓고 그 상태로 식힙니다.
찬물이나 얼음물에 둥둥 뛰어놓으시면 더 빨리응고됩니다.
응고시키고, 쟁반에 거꾸로 뒤집어 내용물빼시고,
칼로 알맞게 썰고 드시면됩니다.달래장과 잘어울립니다.
어렵지않아요~