생선회를 하루지나도 먹을 수가 있을까요?

Question

제가 생선회를 어제 시켜먹다가 절반이 남아서 냉장고에 넣어 놨는데 혹시 오늘 저녁에 먹어도 문제가 없을까요?안 좋은 균 같은게 나올 수 있나요?

Answer 1

안녕하세요.

우선 전처리(피내장제거)가 잘 된것인지

저온보관이 됐는지

기생충등의 감염 우려가 없는지가 확인 되지 않으면

오래동안 보관후 드시는건 추천드리지 않습니다.

단백질 식품은 쉽게 부패하기 때문입니다.