당근즙을 이용한 요리가 뭐가있을까요?

당근이 많이생겨서 즙을 내서 보관하려는데요

당근즙을 조미료로 넣거나 해서 만들수있는 요리가 있나요?

아니면 당근오래보관할수있는 방법있나요?