아이스크림에는 원래 유통기한이 없나요?
아이스크림을 보는데 제조일자는 있는데 유통기한은 따로 안보여서요. 원래 유통기한이 기재 안되는건지 아니면 특정 아이스크림만 안되는건지 궁금합니다.
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안녕하세요. 과감한자라13입니다.
아이스크림은 유통기한이 없습니다.
이는 제조과정상 멸균처리 후 매우 저온인 -18도 이하에서 보관 유통하기 떄문에 미생물이 발생하지 않아서 인데, 유통중 높은 온도에 노출된다면 문제가 생길 수도 있겠지요. 따라서 아이스크림이라도 가급적 제조일이 너무 오래된 것은 문제에 노출될 가능성이 더 많으므로 안먹는것이 좋겠습니다.