학문
전자레인지는 어떻게 음식을 데우는 건가요?
전자레인지에 넣고 돌리기만 하면 차가운 음식이 따뜻하게 데워져서 음식이 나오게 되는데 음식이 어떻게 전자레인지 안에서 따뜻하게 데워져서 나올수 있게 되는건가요?
1개의 답변이 있어요!
전문가 답변 평가답변의 별점을 선택하여 평가를 해주세요. 전문가들에게 도움이 됩니다.
안녕하세요. 원형석 과학전문가입니다.
전자레인지가 사용하는 마이크로파의 주파수는 2.45GHz 입니다.
그런데 물 분자를 전자기파로 공명시키기 위해서는 이보다 훨씬 더 높은 주파수가 필요합니다.
그리고 마이크로파로 물 분자를 진동시키면 이들이 일으키는 마찰로 인해 열이 발생하므로 굳이
물분자를 공명시키려고 노력할 필요도 없을 뿐더러, 음식과 물의 결합 구조에 따라 이들 물분자의
공명 주파수는 제 각각이 되므로 일일이 이들의 공명 주파수를 맞출 수 있는 방법도 없습니다.
따라서 전자레인지가 물 분자를 공명시킨다는 얘기는 흔한 오해가 맞습니다..