안녕하세요. 봄여름가을겨울 동화속 은빛파도입니다.
1. 고기: 서양식 돈까스는 돼지고기를 사용하는 경우가 많고, 일본식 돈까스는 돼지고기 뿐만 아니라 소고기, 닭고기 등 다양한 종류의
고기를 사용할 수 있습니다.
2. 팬케이크 가루: 서양식 돈까스는 팬케이크 가루를 사용하여 튀김옷을 만들어내는 경우가 많습니다. 반면에 일본식 돈까스는 일본식
빵가루인 '패코'를 사용하여 튀김옷을 만들어냅니다. 이로 인해 일본식 돈까스는 더 가벼운 식감을 가지고 있을 수 있습니다.
3. 소스: 서양식 돈까스는 주로 토마토 기반의 소스를 사용하는 경우가 많습니다. 반면에 일본식 돈까스는 톤카츠 소스나 와사비와 소금,
레몬 등을 곁들여 드시는 경우가 많습니다.
4. 서빙 방식: 서양식 돈까스는 주로 돈까스 위에 치즈나 토마토 소스 등을 올려서 제공하는 경우가 많습니다. 일본식 돈까스는 돈까스를
그대로 내놓고 곁들일 소스와 함께 제공하는 경우가 일반적입니다.
