막걸리가 많이 남았는데 어떻게 사용할까요?

사다놓은 막걸리가 많이 남았는데 버리기엔 아깝고 먹기에는 너무 많고. 조금 있으면 유통기한이 다 되어가는데 어떻게 사용할 방법 없을까요?