우리가 일반적으로 말하는 홍삼과 인삼의 차이는 무엇인가요?

Question

일반적으로 삼이라고 하면 홍삼과 인삼이 있습니다.

이들의 차이는 무엇일까요?

둘다 삼인것같은데 어떠한 차이로 홍삼 인삼이 있는지 궁금합니다.

Answer 1

인삼은 사람의 손을 거쳐서 인위적으로 재배한 거라 몸집은 산삼보다 커졌지만 약효를 줄어 들었습니다.

홍삼은 말리지 않은 인삼 즉 수삼을 가지고 껍질을 벗기지 않은 상태에서 장기간 증기로 쪄서 건조를 시켜 갈색을

띠게 됩니다. 수삼을 찌고 말리고 증기로 건조 시켜서 만들어 진게 홍삼이라고 보면 됩니다.

Answer 2

홍삼은 인삼을 가지고 쪄서 말린걸 홍삼이라고 합니다. 즉 인삼을 가지고 홍삼을 만든다고 생각하시면 됩니다. 홍삼이 인삼보다 사포닌함량이높고 항암효과가 더 좋다고 알려져 있습니다