작년 김장김치에 하얗게 곰팡이가 피었는데..밑에 김치들은 먹어도 돼나요?

Answer 1

안녕하세요. 홀쭉한뱀253입니다.

골마지가 낄듯 하네요. 유ㅣㅅ부분은 걷어내시고 밑에 괜찮은 김치들은 평소와 같이 드시면 됩니다

Answer 2

안녕하세요. 통쾌한치타43입니다.

하얀골마지는 걷어버리고

김치는 물에 헹궈서 물기를 짠다음

갖은양념넣고 들기름 에 볶아먹으면 맛있읍니다

Answer 3

안녕하세요. 자유로운참매119입니다.

네 하얀곰팡이는 골마지라고 하는데...먹어도 문제는 없습니다.

하지만 과도하게 발효됐다는 표시입니다.

하지만 하얀부분을 물로 씻어 먹어도 괜찮아요

Answer 4

안녕하세요. 투붕이입니다.

하얀색은 곰팡이가 아니라 골마지 입니다. 독성이 없기 때문에 먹어도 되지만, 혹시 모르니 물로 잘 씻어서 요리해 드시면 됩니다.

아랫부분은 당연히 상관없구요!

하지만, 파란색이나 검은색이 피었다면 그건 곰팡이니 아래부분도 먹으면 안됩니다.

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