커피를 추출하는 방식은 여러가지인가요?

Question

커피를 추출하는 방법은 기계로 압출을 해서 뽑아내는 방식만 있다고 생각했는데요. 다른 방식도 있다고 하던데, 어떤 방식으로 추출하는 건가요?

Answer 1

사람 손에 의해서 추출하던 터키식 침출법에서 시작된 커피 추출 방식은 핸드 드립, 기계 드립, 모카 포트, 프렌치 프레스 등 개별적인 추출기구들이 개발 되었고 이어서 레버식, 피스톤식 등 에스프레소 커피머신이 등장하였고 현재는 디지털 기술을 접목한 전자동 커피머신이 등장하였습니다. 행복한 하루 보내세요.