고구마가 밤고구마가 꿀고구마가 될 수 있나요?

Question

고구마를 캐고 나서 숙성을 시키게 되면 고구마가 밤고구마가 꿀고구마가 될 수 있나요? 아니면 품종이 서로간 완전히 다른 건가요??

Answer 1

질문자님 미 말씀하신 밤 고구마 호박 고구마, 꿀 고구마 이런 고구마 이름은 고구마 종이 서로 다른 것이기 때문에 오래 둔다고 해서 달라지지는 않습니다

Answer 2

꿀고구마를 수확하더라도 처음에 오븐에 구워 드시면 밤고구마처럼 식감이 찰질 수 있지만 어느정도 숙성기간을 거치면 원래 본연의 맛을 느낄수 있을 것입니다.

Answer 3

비오는 날에서 얼큰한 수제비7입니다.밤고구마가 꿀고구마가 될수없습니다.품종이 다르기에 될수없구요.숙성을 시키면 더욱 맛은있어지는것입니다

Answer 4

안녕하세여. 우선 고구마는 꿀고구마, 밤고구마, 그리고 호박고구마 등으로 품좀이 구분되어 있습니다.

그렇기 때문에 엄연히 품종도 틀리고 캐는 시기도 좀 틀립니다.

Answer 5

밤고구마와 꿀고구마는 같은 고구마이지만 품종이 달라 맛과 식감이 다릅니다. 밤고구마는 전분 함량이 높아 찰기가 강하고, 꿀고구마는 당도가 높아 달콤한 맛을 내는 품종입니다. 꿀고구마는 베니하루카 품종이 대표적입니다.